要发送超过200元的单个红包，需要使用支持大额红包的支付软件或平台。以下是一般步骤：
1. 选择一个支持大额红包的支付软件或平台，比如微信、支付宝等。
2. 打开支付软件或平台，进入红包发送界面。一般在聊天或支付功能中可以找到红包选项。
3. 输入要发送的红包金额。在一般的红包界面中，金额选项可能有限制，最大通常是200元。所以，要发送超过200元的红包，需要选择特定的红包类型或功能。
4. 寻找支持发送大额红包的功能。在一些支付软件或平台中，存在专门的大额红包或企业红包功能。这些功能通常支持发送更高金额的红包。
5. 选择大额红包或企业红包功能，填写相关信息，比如接收方的手机号码、姓名等。
6. 输入超过200元的红包金额。
7. 确认红包金额和接收方信息，然后点击发送。
请注意，红包发送的具体步骤和界面可能因支付软件或平台的不同而有所差异。在使用支付软件或平台发送红包时，建议在操作过程中注意各项提示和说明，确保遵循相应的使用规定。
